Die 7 besten Online-Kochführer für den Einsteigerkoch
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Genau wie bei jeder anderen Fertigkeit finden Sie alles, was Sie brauchen, um zu lernen, wie man ein großartiger Koch ist, online. Am besten beginnen Sie mit schnellen und einfachen Rezepten, die Sie nicht überfordern und Sie von der Idee abbringen, jemals wieder einen Fuß in die Küche zu setzen.
Diese Liste der einfachen Online-Kochanleitungen richtet sich an Kochanfänger. Es schadet Ihnen aber auch nicht, sich die fortgeschrittenen Rezepte auf diesen Websites anzuschauen, wenn Sie in Ihrer Kochreise weiter vorne sind.
1. Epicurious: Für jedes Rezept, das Sie sich vorstellen können
Epicurious ist eine der beliebtesten Websites für Rezepte in allen Küchen. Auf der Conde Nast-Website finden Sie einen vollständigen Abschnitt über Quick & Easy Recipes. Sie können die Liste der Rezepte durchblättern, die jeden Monat mit neuen Rezepten aktualisiert werden.
Verwenden Sie die erweiterte Suche mit dem Filter "Schnell und einfach", um nach den Gerichten zu suchen, die Sie zubereiten können.
Die umfangreichen Filter auf dieser Seite sind eines der besten Merkmale dieser Website. Sie können das Rezept finden, das zu Ihnen passt, indem Sie Zutaten einschließen oder ausschließen, Ihre Ernährungsbedenken berücksichtigen und es auch durch die Kochtechnik filtern, die Sie beherrschen möchten.
Wenn Sie sich für ein Konto anmelden, können Sie Notizen machen, das Rezept überprüfen und in Ihrer Liste speichern und sogar Einkaufslisten für die Rezepte drucken, die Sie erstellen möchten.
Anfängertipp: Sehen Sie sich die epische Videoserie an und sehen Sie sich die Videos an, in denen grundlegende Kochfertigkeiten und Kochanleitungen vermittelt werden.
2. Allrecipes: Die Website für Köche aller Art
Allrecipes muss nicht vorgestellt werden. Der Mammutkochplatz ist ein großartiger Ort für Anfänger, um mit seinen Anleitungen und seinen schnellen und einfachen Rezepten zu beginnen (siehe Abschnitt "Tägliches Kochen"). Wenn Sie sich für ein kostenloses Konto registrieren, können Sie Ihre Lieblingsrezepte speichern und für die Rezepte stimmen, die Ihnen am besten gefallen haben.
Sie können Rezepte mit den Zutaten finden, die Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Der Menüplaner kann Ihnen helfen, den Überblick über die kommende Woche zu behalten. Wenn Sie mit den erforderlichen Größen und Volumina verwechselt werden, gehen Sie zu den Referenztabellen für die Umrechnungen.
Üben Sie einfache Rezepte für das Vertrauen in die Küche. Wenn Sie jedoch Ihr Lernen beschleunigen möchten, schauen Sie in die Allrecipes Cooking School, die mit einem Abonnement von 7, 50 USD pro Monat geliefert wird.
Anfängertipp: Sie können Ihre Homepage mit den Rezepten personalisieren, die Sie kochen möchten.
3. Ernste Essgewohnheiten: Lernen Sie die Wissenschaft des schmackhaften Kochens
Das Beste an Serious Eats ist, dass es kein Rezept in die Pfanne wirft. Es geht hinter die Wissenschaft und Technik davon. Die Rezepte werden vom Team hinter der Website erprobt und mit der Wissenschaft der Kochtechniken erklärt.
Schauen Sie sich zuerst den Abschnitt Techniken an, um eine Vorstellung von den Küchenfertigkeiten zu erhalten, an denen Sie arbeiten sollten. Die Techniken beginnen mit den Grundlagen und decken die spezifische Ausrüstung ab.
Die Rezepte sind wunderschön illustriert. Viele grundlegende Rezepte, in denen Anfängertechniken unterrichtet werden, werden in einem Abschnitt „ Warum es funktioniert“ erläutert, an den Sie sich erinnern sollten.
Anfängertipp: Wenn Sie die Bohnen in Salzwasser einweichen, werden sie zarter. Sehen Sie sich den Abschnitt " Food Lab " auf der Website an, um solche Lektionen zu erhalten.
4. MyFridgeFood: Machen Sie eine Schüssel mit dem, was Sie haben
Es gibt eine Menge Rezepte. Aber Sie möchten nach einem anstrengenden Tag im Büro nicht mehr nach den Zutaten suchen. Starten Sie MyFridgeFood und geben Sie an, was sich in Ihrem Kühlschrank befindet. Es könnte etwas so Einfaches wie ein Apfel, Käse und Mehl sein. Die Website durchsucht das Web nach den Rezepten, die dieses Minimum verwenden.
Bereiten Sie das Gericht jetzt zu, anstatt es aus Mangel an Zutaten für die Zukunft aufzuschieben. Als Koch-Neuling können Sie auch Spaß haben, indem Sie die Dinge, die Sie in Ihrer Küche haben, mischen und kombinieren.
Anfängertipp: Sie können auch Apps wie Plant Jammer und Discover Meals ausprobieren, die auf der gleichen Idee basieren.
5. Budget Bytes: Für einfache und günstige Rezepte
Wir kapieren es. Sie haben nicht die Zeit, die Wissenschaft hinter jedem Gericht zu verschlingen. Probieren Sie Budget Bytes, wenn Sie einfach nur kochen möchten, ohne zu viel Geld auszugeben.
Beth begann die Website, weil sie es satt hatte, jeden Tag Ramen-Nudeln zu essen. Sie wollte weniger ausgeben und mehr genießen . Übersetzen Sie das, und es könnte lesen - einfache und schnelle Rezepte.
Die Kochstelle ist mit ihrer Sammlung von über 1000 köstlichen und erschwinglichen Rezepten ideal für Anfänger. Sie können experimentieren und Essen verbrennen, ohne die Bank zu sprengen. Aber warum, wenn es Abschnitte wie Pantry Staples und Kitchen Basics gibt, die Sie festhalten.
Anfängertipp: Unter Rezeptzusammenfassungen finden Sie einige Abkürzungen zum Kochen. Schauen Sie sich die Anleitungen an, wie die Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten nach einem einzigen Rezept.
6. YouTube: Ein Ozean von Kochshows
YouTube folgt der Google-Suche als beliebte Suchmaschine. Und als Anfängerkoch waren Sie schon da. Das einzige Problem bei YouTube ist die Suche nach den besten Kochkanälen. Es gibt so viele, die jede Art von kreativem Kochen abdecken.
Anstatt zu diskutieren, welche die besten sind, möchte ich Sie auf eine winzige Auswahl von sieben verweisen, die für Anfängerköche geeignet sein könnte.
- Lecker 101
- Essenswünsche
- Grundlagen mit Babish
- Helen's Kitchen School
- Sie saugen am Kochen
- OnePotChefShow
- Kampf Mahlzeiten
Anfängertipp: Wussten Sie, dass Sie auch in YouTube-Videos suchen können? Wussten Sie, dass Sie in einem YouTube-Video suchen können? Wussten Sie, dass Sie in einem YouTube-Video suchen können? Der Versuch, den genauen Zeitpunkt einer Pointe oder eines bestimmten Teils eines Tutorials in einem YouTube-Video zu finden, kann zeitaufwändig und nervenaufreibend sein. Weiterlesen ?
7. Salted TV: Die Online-Kochschule
YouTube-Kochvideos haben keine Struktur. Salted TV ist eine komplette Kochschule mit Video-Tutorials in High Definition. Sie können bequem von zu Hause aus kochen, während 200 der besten amerikanischen Köche Ihnen ihre Geheimnisse beibringen. Es gibt kostenlose Videos, aber der beste Inhalt steckt hinter einer Mitgliederwand.
Das 9, 99 $ / Monat-Abonnement sollte Sie nicht einklemmen, wenn Sie Ihre Anfängerfähigkeiten wirklich verbessern möchten.
Kurse und Fähigkeiten sind für alle Niveaus bestimmt. Als Anfänger lernen Sie beispielsweise, wie man einen Cocktail schüttelt. In einem fortgeschrittenen Skill-Kurs lernst du, wie man eine Flüssigkeit karbonisiert. Der Kurs ist interaktiv. Über die Chef-Hotline können Sie eine Frage stellen. Die Köche antworten in 30 Minuten.
Anfängertipp: Probieren Sie zuerst die kostenlosen Video-Tutorials aus, um ein Gefühl für diese Online-Kochschule zu bekommen.
Hausmannskost Ihr Weg zu mehr Gesundheit
Es ist nicht mehr cool, Kochen zu hassen. Mangelnde Kochzeit ist auch keine Entschuldigung für die vielen schnellen Rezept-Websites und Apps, die heute verfügbar sind. Auf den ersten Blick mag es überwältigend erscheinen. Beginnen Sie also mit den Grundrezepten, die Sie gerne essen. Es kann so einfach sein wie ein französisches Omelett. oder vielleicht würden Sie gerne eine kreative kulinarische Herausforderung annehmen. 5 unterhaltsame kulinarische Herausforderungen, um Ihre Kochkünste zu verbessern. 5 unterhaltsame kulinarische Herausforderungen, um Ihre Kochkünste zu verbessern . Glücklicherweise gibt es diese Herausforderungen, um Ihre Fähigkeiten zu testen und Ihre Einstellung zum Kochen zu stärken. Lesen Sie mehr und motivieren Sie sich in der Küche.
